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七輪の炭火でじっくりと焼き上げる伝統的なスタイルで、松阪牛をはじめとする様々な部位の焼肉をお楽しみいただけます。炭火の遠赤外線で肉の内部までじんわりと火が通るだけでなく、余分な脂が落ちることで外は香ばしくカリッと中はジューシーで柔らかな食感に仕上がり、肉の旨味が際立つひとときを堪能いただけます。

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