味噌ダレ

脂と絡むタレが生む奥深い味わい

新鮮な特上タンやハラミなどを、特製の甘辛味噌ダレとともに提供しており、甘さと辛さが程よく調和した味わいは噛むごとに肉の脂と絡み合い、奥深いコクが口の中に広がります。特に、脂がしっかりと乗ったカルビや肉質がしっとりと柔らかなタンとの相性は抜群で、一口ごとに濃厚な旨味を松阪で楽しめます。

松阪の旨味を引き立てる味噌ダレ

    NEW

    VIEW MORE

    CATEGORY

    ARCHIVE

    TAG

    焼き目のついたホルモンやタンに味噌ダレが絡むことで、口に入れた瞬間にタレの甘みがふんわりと広がり、続いて肉汁とともに濃厚なコクと深みが押し寄せるような味わいを松阪で楽しめます。タレの辛みが適度に効いているため後味もさっぱりとしており、重たさを感じさせずに最後まで飽きずに堪能いただけます。焼きあがったホルモンやタンは余分な脂が落ちて旨味が凝縮されているため、タレの甘辛さがそれを包み込むように馴染みます。
    松阪の旨味を引き立てる味噌ダレ